200 Çin şehrindeki restoran siparişleri, Türk firmanın altyapısıyla gerçekleşiyor
Şanghay başta olmak üzere 200'ün üzerinde Çin şehrinde her gün yarım milyonu aşan restoran siparişi, Türkiye merkezli bir yazılım şirketinin altyapısı üzerinden akıyor. ATP Yazılım ve Teknoloji A.Ş.'nin (ATP) Çin operasyonu, şirketin yalnızca en büyük sahalarından biri değil; aynı zamanda yeni pazarlara açılırken kullandığı teknoloji ve süreç birikiminin de kaynağı. ATP Zenia çözümleri bugün 11 ülkede 4.000'in üzerinde restoran lokasyonunda kullanılıyor. Bu büyüme yolculuğunda Çin öne çıkan bir merkez: 2014'ten bu yana ülkede faaliyet gösteren ATP, 1.250'nin üzerinde restoranda hizmet veriyor. Şirket, Şanghay'daki yapılanmasını Asya-Pasifik bölgesinin inovasyon ve operasyon merkezi olarak konumlandırıyor ve burada geliştirdiği yetkinlikleri farklı pazarlardaki büyümesine taşıyor.
ATP'nin Çin'deki faaliyetlerinin odağında hızlı servis restoran sektörü yer alıyor. ATP Büyümeden Sorumlu Kıdemli Genel Müdür Yardımcısı (CGO) Onur Yavuz, bu sektörün ihtiyaçlarına uçtan uca çözüm sunduklarını belirtiyor: "Zenia çözümlerimiz, satış noktasından merkezi raporlamaya, dijital sipariş kanallarından yapay zekâ ve bulut altyapısına kadar uzanan bütünleşik bir mimari sunuyor. Bunun en güçlü örneği Çin'e özgü süper uygulamalar üzerinde geliştirdiğimiz kanallar; yerel pazar bilgimizi küresel ürün geliştirme yetkinliğimizle burada birleştiriyoruz."
Burger King China ile 12 yıllık teknoloji iş birliği
ATP'nin Çin'deki referans müşterilerinden birini Burger King China oluşturuyor. Son 12 yılda markanın tüm restoran ağının ve merkez ofisinin dijital dönüşümünü yönettiklerini belirten Yavuz, işin ölçeğini rakamlarla anlatıyor: "WeChat ve Alipay üzerinde geliştirdiğimiz mini uygulamalarla müşteri talebinin yaklaşık yüzde 30'unu bu kanallardan karşılıyoruz. Orta katman yazılımımız her gün 500 binin üzerinde siparişi kesintisiz işliyor. CRM çözümümüzse milyonlarca müşterinin verisini ve günlük kampanya sonuçlarını saniyeler içinde karar süreçlerine dönüştürüyor."
Yapay zekâ günlük iş akışlarının parçası haline geliyor
Yavuz'a göre kurumlar açısından belirleyici değişim, yapay zekânın bağımsız bir teknoloji katmanı olmaktan çıkıp günlük iş akışlarının ve fiziksel operasyonların doğrudan bir parçası hâline gelmesi. Bu dönüşümün restoran sektöründe de hız kazandığını belirten Yavuz, talep ve satış tahminleme, çalışan planlama, hiper-kişiselleştirilmiş kampanyalar, görüntü işleme destekli kalite kontrolü ile akıllı kiosk ve robotik uygulamaları sektörün öne çıkan kullanım alanları olarak sıralıyor.
Bu alanların sahada doğrudan test edildiğini vurgulayan Yavuz, Çin operasyonunun asıl değerinin burada olduğunu söylüyor: "Gerçek operasyon verisi, kullanım senaryolarını hızla doğrulamamıza ve çözümlerimizi farklı ihtiyaçlara uyarlanabilir hâle getirmemize imkân veriyor. Örneğin günlük satış tahminlemesini stok ve israf yönetimine bağladığımızda, hem maliyet hem de operasyonel verimlilik tarafında ölçülebilir kazanımlar elde ediyoruz."
"Yapay zekâyı her dikeyimizin merkezine koyuyoruz"
ATP'nin ürün stratejisinde yapay zekânın merkezî bir rol üstlendiğine dikkat çeken Yavuz, bunu bir "AI-first" yaklaşımı olarak tanımlıyor: "Yapay zekâyı yalnızca verimlilik ve maliyet tarafında değil; geliri artıran, satışı büyüten bir kaldıraç olarak hem süreçlerimize hem ürünlerimize dahil ediyoruz. Hiper-kişiselleştirilmiş kampanyaların sepet büyüklüğüne katkısı, bu yaklaşımın ticari karşılığını doğrudan gösteriyor."
Afrika ve Orta Doğu'da yeni büyüme alanları
Asya-Pasifik'te elde edilen kazanımların Sahra Altı Afrika'ya taşındığını belirten Yavuz, altı ülkede 500'ün üzerinde restorana hizmet verdiklerini söylüyor: Güney Afrika, Botsvana, Zambiya, Namibya, Zimbabve ve Mauritius. Yavuz sözlerini şirketin önceliğiyle tamamlıyor: "ATP Zenia'yı Afrika'da yeni ülkeler ve markalarla büyütmeyi, Orta Doğu ve Körfez bölgesinde ise yeni pazarlara açılmayı önceliklendiriyoruz. Çin'de öğrendiklerimiz, bu yeni coğrafyalardaki en büyük avantajımız."