Golf Dondurma, 1998 yılında Alman Schöller tarafından Bursa Akçalar beldesinde kuruldu. 203 yılında ise Yıldız Holding şirketlerinden Natura Gıda Sanayi ve ticaret A.Ş. tarafından satın alındı. Alman teknolojisi ile kurulan Golf Dondurma uzun yıllar Yıldız Holding'in kontrolünde faaliyet gösterdi. 2014 yılında Kahramanmaraş'ta ikinci tesisini kuran Golf Dondurma'da 2015 yılında ikinci satış gerçekleşti. Şirketin çoğunluk hissesi Turkven Girişim Sermayesi Şirketi ve Ünlü & Co'nun danışmanlığını yaptığı yatırımcıların ortaklığı ile kurulan Ice Cream Investment BV'ye geçti. Bu işlemin ardından marka, Golf Dondurma olarak yoluna devam ederken, Yıldız Holding A.Ş. şirketin küçük ortaklarından biri haline geldi. Natura Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş'nin o dönemki ortaklık yapısının yüzde 55'ini Turkven Girişim Sermayesi Şirketi ve Ünlü & Co'nun oluşturduğu Ice Cream Investment BV, yüzde 18.75'i MKS Marmara Entegre Kimya San. A.Ş., yüzde 15.38'i Yıldız Holding A.Ş. ve geri kalan yüzde 10.88'i gerçek kişilerden oluştu. Sonrasında Turkven şirketten çekilme kararı aldı. Şu anda şirketin çoğunluk hisseleri yüzde 82 ile Albaraka'nın fonu Değer A.Ş.'ye ait. Yıldız Holding'in eski üst düzey yöneticilerinden Zeki Sözen'in yüzde 2 dolayında hissesi var. Yönetim Kurulu Başkanı ve CEO'su Ergün Akkaya'nın da yüzde 2'ye yakın hissesi bulunuyor. Bir süredir bu ortaklık yapısı ile devam eden Golf Dondurma'da ortaklık yapısı tekrar değişiyor. Rekabet Kurulu'nun verdiği kararla şirketin tek kontrolü İrlanda merkezli Foxford Capital L5 DAC'nin kontrolünde olan Luxembourg Investment Company 436 Sarl şirketine geçti. Bu fon şirketi ile ilgili net bir bilgiye ulaşamadık. Öğrendiğimiz tek gerçek Golf Dondurma'nın satıldığı. Konuyu netleştirebilmek için Ergün Akkaya'yı arayıp mesaj attık ama bir bilgi alamadık. Konu ile ilgili somut bir bilgiye ulaşırsak yine bu sayfalarda yer vereceğiz. Bir süredir Albaraka'nın kontrolünde olan Golf Dondurma bundan sonra yoluna İrlanda merkezli fon şirketi ile devam edecek…
