Haftanın kulisleri...
İDRİZ ÇOKAL/ bonVeno İstanbul dışına çıkıyor… Soğanlı mı sarımsaklı mı? Başkanın yeni icadı… TÜV Austria'nın ekspertiz şirketi iflas etti…
bonVeno İstanbul dışına çıkıyor
Market perakendeciliğinin önemli markalarından biri olan Metro, 1964 yılında Almanya'da kuruldu. Bugün 30'dan fazla ülkede faaliyet gösteriyor. Türkiye'ye 1990 yılında geldi. Bugün 20 ilde 36 marketi var. 4 bin 200 kişinin çalıştığı Metro'larda kendilerine ait 5 bine yakın ürün bulunuyor. Metro bu ürünleri tedarik etmek için 5 binin üzerinde tedarikçi ile çalışıyor. Türkiye'de sektörün gelişiminde de katkıları büyük. Özellikle yöresel ürünlere verdiği destek projeleri ile dar bir pazara sıkışan birçok ürünün ulusal, hatta uluslararası pazarlara ulaşmasını sağladı. Üretim bölgelerinden satın aldığı tarım ürünlerini 30 ülkedeki Metro'lara da ulaştırarak, ihracata da katkı verdi.
Metro Grubu son olarak Türk market perakendeciliğine yeni bir zincir kazandırdı. bonVeno adını verdikleri yeni zincir dünyadaki ilk mağazasını İstanbul Bostancı'da 2023 yılı Haziran ayında açtı. Genel Müdürlüğü'nü Seda Özkan'ın yaptığı bonVeno, emin adımlarla ilerliyor. Tamamı İstanbul'da olmak üzere 80 mağazaya ulaştılar. 700 kişinin üzerinde istihdam sağlıyorlar. Seda Özkan ve ekibi daha hızlı büyümek için var güçleriyle çalışıyorlar. Tüm dünyada ilk bonVeno mağazasının açıldığı ülke olan Türkiye, aynı zamanda bonVeno'nun en hızlı büyüdüğü ülke de oldu. Hedefleri her mahalleye bonVeno açmak. 2030 yılına kadar mağaza sayısını binin üzerine çıkarmak.
Öğrendiğimize göre bu yıldan itibaren İstanbul dışına da şubeler açılacakmış. Öncelikle Metro'nun bulunduğu illerde açılacakmış. Sonrasında ise franchising yoluyla büyümeye devam edecekmiş.
bonVeno'da en küçük mağaza 45, en büyük mağaza ise 250 metrekare büyüklüğünde. Marketlerde üç bin çeşit ürün bulunuyor. Türk market perakendeciliği çok dinamik bir yapıya sahip. Bakalım Metro'nun temellerini Türkiye'de attığı ve büyüttüğü yeni markası bonVeno bu dinamik pazarda nasıl ilerleyecek…
Soğanlı mı sarımsaklı mı?
Kadın girişimci Ayşe Nur Yılmazer, 1986 yılında Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin ilk seyahat acentesi olan Arsan Seyahat Merkezi'ni kurdu. Herkesin istisnasız gurme olduğu Gaziantep'te faaliyet gösteren girişimcimiz yıllar içinde ilginç olaylara şahit olmuş.
Arkadaşımız Kerem Köfteoğlu'nun duyumlarına göre, girişimci Ayşe Nur Yılmazer turizmin gelişmesine öncülük edip, bölge ekonomisinin canlanmasına da katkı sağlıyormuş. Bölge insanı için "Gaziantepli yaşamak için yemez, yemek yemek için yaşar" yakıştırmasını yapan Yılmazer, hangi yemeğe neyin konacağı, neyin konmayacağının bir kuralı olduğunu söylüyor. Öğrendiğimize göre Antepliler lahmacuna soğan değil sarımsak koyuyormuş. Soğanlı Antep lahmacunu yılın sadece belli bir zamanında "Soğanlı lahmacun " adıyla yapılıyormuş.
Yılmazer'e göre, Gaziantepli lahmacunu dörde katlayarak yemediği gibi, asla kıvırıp rulo da yapmazmış. Hatta bir restorana girildiğinde lahmacun yiyenlere bakıp kimlerin yerli kimlerin yabancı olduğu kolaylıkla anlaşılıyormuş. Şehre gelen bir turist patlıcan kebabının kabuğunu çatal bıcakla soymaya çalışırsa, yan masadan bir Gaziantepli yanına gelip, onu nasıl soyup dürüm yapması gerektiğini anlatıyormuş. Meğer Antep'te yemek çok ciddiye alınması gereken bir ritüelmiş, yemek alışkanlıkları başlı başına törensel hazırlık ve uygulama gerektiriyormuş. Aralarında Yılmazer'in de olduğu Gaziantepli turizmcilerin bir çağrısı da varmış. Herkesi bu ritüelleri deneyimlemeye çağırıyormuş. Bizden söylemesi…
Başkanın yeni icadı
Türkiye İhracatçılar Meclisi'nin (TİM) kurumsallaşmasında önemli katkıları olan ve 8 yıl başkanlığını yapan Oğuz Satıcı sahadan gelen bir iş insanı. İlkokulu Reşitpaşa İlkokulu, orta öğrenimini Mahmutpaşa Ortaokulu'nda tamamladıktan sonra lise öğrenimine Kabataş Erkek Lisesi'nde devam etti. İş hayatına, aile şirketi olan Oğuz İplik'te erken yaşta başladı. Bir yandan çalışırken öte yandan da Washington International University de İşletme lisansını aldı. 1990'da İstanbul Ticaret Odası'nın (İTO) seçilen en genç Meclis Üyesi oldu. 1996-1998 yıllarında İktisadi Kalkınma Vakfı'nda (İKV) Yönetim Kurulu Üyeliği yaptı. 1999-2001 arasında İstanbul Tekstil ve Hammaddeleri İhracatçılar Birliği (İTHİB) Yönetim Kurulu Başkanlığı'nı üstlendi. 2001-2008 yıllarında Türkiye Yatırım Ortamı İyileştirme Koordinasyon Kurumu Üyeliği yaptı. 2004-2008 yıllarında Türkiye Yatırım Danışma Konsey Üyesi olan Satıcı, 2001-2008 arasında Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) Başkanlığı'nı üstlendi. TİM Başkanlığını yaptığı dönemde Türkiye ihracatını artırmak için tüm dünyayı karış karış dolaştı. Oğuz Satıcı'nın TİM başkanlığı dönemimde Türkiye ihracatı yüzde 500 artarak 26 milyar dolardan 132 milyar dolara ulaştı. İnovasyon ve girişimcilik konularını TİM'in en önemli konu başlıkları yaptı. Toplantılarla inovasyona, girişime vurgu yaparak, ihracatın katma değerini artırdı.
Oğuz Satıcı için inovasyon sıradan bir kelime değil. Yaptığı işlerde de inovatif olmaya özen gösterdi. Satıcı, 2000 yılı başlarında elektrikli kahve makinesinin de fikir babalığını yaptı. Bugün artık her markanın ürettiği, her evde ve işyerinde olan otomatik kahve makinelerinin fikri Oğuz Satıcı'dan gelmişti.
Satıcı şimdi yepyeni bir icat ile karşımızda. İki yıldır üzerinde çalıştığı çorba otomatı Çorba Express'ler artık hizmet vermeye başladı. Oğuz Satıcı bu iş için yaklaşık iki yıldır çalışıyordu. Bu yolculukta dünya gıda devi Japon Ajinomoto ve ünlü şef Somer Sivrioğlu da var. Otomotlarda yer alan sekiz çeşit çorbanın tadları Somer Şef'ten, üretimi Ajinomoto'dan. Tamamen otomatlara özel olarak üretilmiş çorbalardan bahsediyoruz. Otomotlarda mercimek, tarhana, domates, kremalı mantar, kuşkonmaz, sebze, kremalı tavuk ve patatesli çorba seçenekleri bulunuyor.
Otomatlar her yere kurulmaya başladı. Şu anda 70 adet. Bu ay sonunda 100'ü bulacakmış. Bu sayı Mart sonunda 250'ye ulaşacakmış. Metro durakları, Dentur ve Turyol yolcu gemileri, Topkapı Müzesi, OPet, Petrol Ofisi ve Shell istasyonlarında bu otomatlar yer alacakmış. Üniversite kampüsleri, hastaneler kalabalık caddelerde de karşımıza çıkacakmış. Dolayısı ile ileride belki de on binlerce otomata ulaşacak bir projeden bahsediyoruz.
Proje daha yolun başında iken yurt dışından da talep gelmiş. Beş makine İngiltere'de kurulmuş bile. Petrol Ofisi kadar büyük olan İngiliz EG Group, Oğuz Satıcı ile irtibata geçerek istasyonlarına Çorba Express otomatlarından kurmak istemiş. İki bin otomat için anlaşma da sağlanmış. Bir yıl içinde EG Group istasyonlarına kurulumlar gerçekleştirilecekmiş. Çorba Express, Türkiye'de şimdiye kadar yapılmış en iyi inovatif işlerden biri desek abartmış olmayız her halde. Tabi bu işte Oğuz Satıcı yalnız değil. Bu işi, bir süre önce Gracey Baby markası ile bebek giyim sektörüne giren kızı Diba Satıcı ile birlikte büyütecekler...
TÜV Austria'nın ekspertiz şirketi iflas etti
1872 yılında Viyana'da kurulan ve global konsolide cirosu 650 milyon Euro'ya ulaşan TÜV Austria, Türkiye'de 25 yıldır TÜV Austria Turk unvanıyla faaliyet gösteriyor. Endüstri, enerji, altyapı, otomotiv, ulaşım, eğitim, belgelendirme, yaşam ve sürdürülebilirlik alanlarında hizmetler veriyor. Araç, tekne ve yat ekspertiz hizmetleri alanında oldukça iddialı. Elektronikten kimyaya, turizmden inşaata, tekstilden sağlığa hemen her sektöre hizmet veriyor. Grup, şirketlerin ürün ve hizmetlerinin güvenilirliğini ve rekabet gücünü artırmak üzere; uluslararası ve ulusal akreditasyon ve yetkileri ile; test, kontrol, belgelendirme, sertifikasyon, muayene, uygunluk değerlendirme, denetim, gözetim ve eğitim çözümleri de sunuyor.
TÜV Austria, 2022 yılında TÜV Austria Kara Taşıtları Expertiz Hizmetleri Anonim Şirketi unvanıyla yeni bir şirket kurmuştu. Yeni şirket Türkiye'de araç alım satımında expertiz hizmeti veriyordu. 15 şubeye kadar ulaşmıştı. Sadece araç değil, tekne ve yat satışlarında da ekspertiz hizmeti veriyorlardı. Bu şirket aynı zamanda araç muayene istasyonlarının ihalesine de hazırlanmış ancak ihalede ipi başka gruplar göğüslemişti.
Öğrendiğimize göre ekspertiz işleri de iyi gitmemiş bu şirketin. İstanbul Anadolu 2. Asliye Ticaret Mahkemesi'nin 11/02/2026 tarih ve 2025/720 sayılı kararları ile şirketin iflasına karar verilmiş. Tasfiye işlemleri önümüzdeki günlerde başlayacakmış. TÜV Austria'nın diğer hizmetleri ise devam ediyormuş.